Oilways loving you – Alicia Ríos

Una leyenda oleícola

Oilways loving you es una leyenda oleícola que se remonta a los albores de la humanidad. Durante el Neolítico, en la orilla sur del Mediterráneo, la naturaleza se siente bullir lo que estimula la creatividad y la inteligencia de los humanos. Nuestra heroína, Sabrosita Rusticana, cocinera de vocación, toma conciencia de que para lograr su sueño de inventar la cultura de la comida y de la cocina necesita la complicidad y la sinergia del honorable Don Acebuche, el olivo silvestre, a quien acaba por seducir. Este es el tema que narra nuestra leyenda: El afortunado encuentro de la cocinera y del olivo, cuyo amoroso final feliz entraña consecuencias sensuales, sensoriales, imaginativas, gastronómicas, sanitarias, técnicas y científicas. En efecto, de ese productivo matrimonio nace la familia de platos de las cocinas del Mediterráneo hoy encumbrada a modelo de la dieta perfecta en diálogo con la del Japón. Ninguna afirmación es inventada. Por el contrario, la versátil experiencia personal y profesional de su autora valida la veracidad de todos los secretos que nos revela en exclusiva la trama de Oilways loving you.

Alicia Ríos Ivars (Madrid, 1943) es filósofa y psicóloga del olfato y el gusto. Fundadora y jefa de cocina de los restaurantes madrileños “La Biotika” y “Los Siete Jardines”. Catadora profesional de Aceite de Oliva titulada por el Instituto de la Grasa (CSIC), autora de libros, ponencias y artículos sobre la cultura del olivar. Como promotora del uso y consumo creativo del aceite de oliva para instituciones nacionales e internacionales, Alicia Ríos ha utilizado, a lo largo de su carrera artística en el ámbito del arte comestible, el aceite de oliva y el AOVE como hilo conductor de su inspiración y de sus acciones. Su innovador método Escritura de mensajes al aceite de oliva ha cosechado un éxito nacional e internacional. Ha recibido numerosos premios.

Rafa Cano Méndez (Madrid, 1982) ha recibido el premio Goya al mejor corto de Animación por “Alike” en 2016 y es licenciado en Bellas Artes por la Universidad Autónoma de Barcelona. Formado como animador 2D y concept artist en el estudio sevillano Dibus, se trasladó a Barcelona para especializarse como animador 3D en PepeSchoolLand donde codirigió el cortometraje “Tachaaan!”, nominado al Goya en 2010. Coautor del libro ilustrado Mejor Juntos (Beascoa), combina su trabajo como animador y concept artist con la docencia, participando en numerosos proyectos para estudios como Nikodemo Animation, Big Lazy Robot VFX, The Frank Barton Company, Blow Studio, Ilion Animation Studios. Actualmente es director de animación en el estudio madrileño Able & Baker.